Unser Konzept
Ziel unserer pädagogischen Arbeit ist:
- den Kindern Zeit für ihre individuelle Entwicklung zu lassen,
- die Persönlichkeit und Selbstständigkeit der Kinder zu fördern,
- die Unterstützung der Kinder in ihrer Sprachentwicklung,
- die Gruppenfähigkeit und soziale Integration zu fördern,
- den Kindern Spielraum zu lassen, um ihre eigenen Erfahrungen zu sammeln,
- die Zusammenarbeit mit Eltern in Bildungsfragen zu intensivieren (Early Excellence Centre).
Wir begleiten die Kinder mit Aufmerksamkeit im Tagesablauf, schaffen einen Rahmen,
in dem sie sich gut entwickeln können und eine Atmosphäre, in der Kinder und
Eltern sich wohl fühlen.
Gesunde Ernährung
Der Speiseplan richtet sich nach den Angeboten der Saison. Die Zubereitung der Speisen orientiert sich an der Vollwertküche, wobei die Speisen alters- und kindgerecht von unseren Köch*innen immer frisch zubereitet werden. Dies betrifft auch die Babykost.
Auf Kinder mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Kinder, die aus kulturellen Gründen bestimmte Speisen nicht essen dürfen, wird ebenfalls Rücksicht genommen.
Der Speiseplan richtet sich ebenso nach den Essenswünschen der Kinder wie auch nach neuen, unbekannten Gerichten, die bei den Kindern ankommen könnten.
Fleisch gibt es bei uns in geringen Mengen, ebenso wie Fisch.
Obst und Gemüse-Rohkost steht den Kindern beinahe den ganzen Tag zur Verfügung. Getränke wie Tee und Wasser können die Kinder jederzeit trinken.
Milch gehört zu den Lebensmitteln und daher steht sie - wenn - zu den Mahlzeiten mit auf dem Tisch.
Die Mahlzeiten sind für uns eine sinnliche Erfahrung. Aus diesem Grund schaffen wir gemütliche, ruhige Atmosphären in den Restaurants der Einheiten.
Die Kinder sollen sich nach ihren Fähigkeiten das Essen selbst auftun und dabei ganz nebenbei lernen, wie viel sie wovon essen wollen.
Süßigkeiten in kleinen Mengen gibt es zu besonderen Anlässen wie Geburtstag, Ostern, Weihnachten oder anderen Festen.
Unsere Köch*innen sind immer bereit, Fragen zur Ernährung zu beantworten, Tipps zu geben und auch zu erhalten.
Weiteres folgt in Kürze.........